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填空題熱收縮包裝的主要特點：1、能適應(yīng)各種大小及形狀的物品包裝2、對食品可實現(xiàn)密封、防潮、保鮮包裝3、利用薄膜收縮性，可實現(xiàn)多件包裝4、包裝緊湊，包裝費用低5、包裝工藝設(shè)備簡單，（）強(qiáng)。

1.填空題食品包裝專用技術(shù)方法：為延長食品（）和保證食品的質(zhì)量所采用的技術(shù)與方法。

2.填空題食品包裝方法：（）技術(shù)；裹包與袋裝技術(shù)；灌裝與灌裝技術(shù)；裝盒與裝箱技術(shù)。

3.填空題形成一個食品基本（）包裝件的技術(shù)和方法稱為食品包裝基本技術(shù)。

4.填空題包裝食品的微生物控制：（一）加熱殺菌（微生物耐熱性、pH、溫度和時間組合）方法：1.低溫殺菌（巴氏殺菌）80度殺菌，低溫貯藏。2.高溫殺菌3.高溫短時殺菌和超高溫瞬時殺菌（二）低溫貯存1.冷藏2.凍結(jié)（三）（）（四）微波滅菌。

5.填空題影響食品品質(zhì)的環(huán)境因素：1、光2、氧3、水分4、溫度5、（）。