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填空題
根據(jù)罐裝的需要,一般將液體按黏度分為流體、半流體、()。
答案:
粘滯流體
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填空題
因?yàn)橥饨绛h(huán)境的影響食品的物性變化有兩種:()。
答案:
脫濕和吸濕
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填空題
食品從原料、加工、包裝、流通和消費(fèi)過(guò)程中,微生物污染不可避免,這些微生物污染可以分為()兩種情況。
答案:
一次污染和二次污染
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