單項選擇題

下列白酒中，屬于清香型白酒的是（）.

A.茅臺酒
B.五糧液
C.汾酒
D.西鳳酒

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單項選擇題

釀造小曲白酒的主要微生物是（）.

A.根霉
B.細(xì)菌
C.放線菌
D.米曲霉

單項選擇題

中高溫大曲通常用于釀造的白酒香型是（）.

A.濃香型
B.醬香型
C.兼香型
D.米香型

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