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單項(xiàng)選擇題
啤酒中易引起上頭的物質(zhì)是()。
A.甲醇
B.乙醛
C.雙乙酰
D.異戊醇
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單項(xiàng)選擇題
糖化后的麥汁中含量最高的糖是()。
A.蔗糖
B.麥芽糖
C.糊精
D.葡萄糖
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單項(xiàng)選擇題
下列沒有經(jīng)過巴氏滅菌處理的啤酒是()。
A.干啤
B.冰啤
C.純生啤酒
D.果啤
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