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單項選擇題

最先從酸敗的葡萄糖中分離酒精酵母的人（）。

A.巴斯德
B.列文虎克
C.漢遜
D.科赫

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單項選擇題

能隨機內(nèi)切淀粉的a-1，4糖苷鍵的淀粉酶是（）。

A.麥芽糖苷酶
B.糊精酶
C.葡萄苷酶
D.異淀粉酶

單項選擇題

傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵是指（）。

A.靜態(tài)密閉式固態(tài)發(fā)酵
B.動態(tài)密閉式固態(tài)發(fā)酵
C.氣相雙動態(tài)固態(tài)純種發(fā)酵
D.吸附載體固態(tài)發(fā)酵