填空題

蘋(píng)果酸<200mg/L；（）>200mg/L，認(rèn)為MLF結(jié)束。

答案： D-乳酸
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】促進(jìn)自然發(fā)酵的措施。
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（2）用離心...
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