單項選擇題新鮮健康肉PH為（）。
A.5.7-6.2
B.5.8-6.0
C.5.8-6.2
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1.單項選擇題凍豬肉在零下15℃-18℃條件下，可保存（）個月。
A.6-10
B.7-10
C.12
2.單項選擇題白肌肉是由于（）缺乏引起的以心肌和骨骼肌發(fā)生變性和壞死為特征的一種營養(yǎng)缺乏癥。
A.維生素E
B.維生素B
C.維生素A
