A.原料進(jìn)貨應(yīng)實(shí)行“三專一嚴(yán)” B.銷售熟食要做到“四勤” C.飲食業(yè)冷盤應(yīng)“一市一燒” D.人上衛(wèi)生做到“四不” E.以上均對
A.確定食物中毒的類型和中毒原因 B.查清引起中毒的食品和導(dǎo)致食物中毒的途徑 C.為中毒患者的處理,食品處理和現(xiàn)場處理提供科學(xué)依據(jù) D.總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),以利加強(qiáng)食物中毒的預(yù)防 E.查清責(zé)任者并進(jìn)行法律責(zé)任處理
A.病人潛伏期長短 B.發(fā)病者的臨閑癥狀 C.發(fā)病者嘔吐物和排泄物的檢驗(yàn)報(bào)千 D.發(fā)病者與未發(fā)病者的食物接觸史 E.餐具涂拭的檢驗(yàn)結(jié)果