問答題

【簡答題】什么是屠宰檢疫。

答案：

屠宰檢疫是指在宰前，宰后及屠宰過程中，對動物及動物產(chǎn)品所實(shí)施的檢疫.屠宰檢疫包括宰前檢疫和宰后檢疫兩個環(huán)節(jié).
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