最新試題
以下哪種組合體現了餐具與菜肴的搭配()
菜肴組配中,為了增加口感的豐富度,可以采用()的方法。
切丁時,對于水分較多的原料可以先()再切。
在加工鮮活的河蚌時,河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切片時,哪種原料適合切成厚片()