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填空題

烘絲后煙絲經(jīng)冷絲工序冷卻降溫，這樣可防止（）的揮發(fā)，還有利于提高葉絲的填充能力。

答案：香氣

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單項選擇題

烘絲后煙絲經(jīng)冷絲工序冷卻降溫，這樣可防止香氣的揮發(fā)，還有利于提高葉絲的（）。

A、碎絲率
B、整絲率
C、填充能力
D、含水率

【簡答題】述說葉絲干燥的工藝任務。

答案： 1、去除葉絲的部分水分，滿足后工序加工要求。
2、改善和提高葉絲和感官質(zhì)量。
3、提高葉絲填充能力和...

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