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單項選擇題
葉絲干燥的設(shè)備有滾筒干燥式和（）干燥式。
A、遂道
B、風(fēng)管
C、氣流
D、蒸汽
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問答題
【簡答題】簡述切絲的任務(wù)和作用。
答案：
切絲是制絲工藝中一個重要生產(chǎn)環(huán)節(jié)。其任務(wù)是把潤后葉片切成葉絲，并把壓梗的梗片切成梗絲，）經(jīng)烘后摻于葉絲中，然后經(jīng)比例混合...
