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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】寫(xiě)出食用菌的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。
答案：
（1）蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，是理想的高蛋白低脂肪食品；
（2）氨基酸種類(lèi)齊全，核酸含量高，為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】舉例說(shuō)明食用菌與其它微生物的有益關(guān)系。
答案：
①雙孢蘑菇—堆肥中的微生物這類(lèi)微生物如：假單孢桿菌、腐質(zhì)霉菌、嗜熱鏈霉菌、高溫單孢菌、高溫放線菌等。能分解纖...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】蘑菇栽培中培養(yǎng)料堆制和覆土的主要作用。
答案：
（1）堆制作用
①滅菌殺蟲(chóng)：在堆制過(guò)程中，堆內(nèi)溫度可升到50℃以上，能殺死培養(yǎng)料內(nèi)病菌和蟲(chóng)卵，起到高溫殺菌作用...
①滅菌殺蟲(chóng)：在堆制過(guò)程中，堆內(nèi)溫度可升到50℃以上，能殺死培養(yǎng)料內(nèi)病菌和蟲(chóng)卵，起到高溫殺菌作用...
