木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。

原種是通過(guò)孢子或組織分離等方式獲得，并經(jīng)鑒定為種性優(yōu)良、遺傳相對(duì)穩(wěn)定的菌絲體。

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

根據(jù)菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。

對(duì)治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

翻動(dòng)嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺(jué)堅(jiān)硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。

食用菌的發(fā)源地不在中國(guó)的是（）

食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。

黑木耳優(yōu)質(zhì)母種的菌絲白色至米黃色，平貼培養(yǎng)基匍匐生長(zhǎng)，菌絲短，整齊。

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。