單項選擇題缺乏（）可引起嚴(yán)重的消化系統(tǒng)和中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙，如可使動物患皮膚病、脫毛、尾壞死、生長發(fā)育停止、生殖力下降、泌乳量減少，甚至死亡。
A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.必需脂肪酸
D.糖類
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1.單項選擇題（）是向飲水中添加氯或鹽酸，使其PH值為2.5～3.0或氯10—15PPM。
A.酸化處理水
B.消毒水
C.鹽水
D.無菌水
2.單項選擇題高壓蒸氣滅菌原理是指在1.0～1.4kg／cm2壓力時溫度可達(dá)（）℃，15—25分鐘可殺滅一切細(xì)菌和胞子。
A.115—123
B.110—120
C.120—130
D.100—120
