單項選擇題

非要素膳以全蛋白或蛋白游離物為氮源，最適合（）

A．肝功能衰竭的患者
B．對胃腸道消化功能障礙的患者
C．腎衰竭的患者
D．胃腸功能正常的患者
E．先天性氨基酸代謝缺陷癥的患者

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單項選擇題

食用牡蠣后引起蕁麻疹、濕疹的可能原因是（）

A．體內(nèi)缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B．紅細(xì)胞中缺少單加氧酶
C．體內(nèi)缺乏半乳糖激酶
D．食物中含有酪胺
E．食物中含有組胺釋放因子

單項選擇題

食物過敏常出現(xiàn)的生理異常不包括（）

A．腸壁局部免疫功能下降
B．腸壁局部免疫功能增強
C．黏膜損傷
D．消化酶分泌不足
E．胃酸缺少

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