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填空題
每克油脂皂化時,所需KOH的毫克數,稱為該脂的()值。
答案:
皂化
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填空題
液態(tài)油加入催化劑后,加壓、加溫,可以和氫起()反應。
答案:
加成
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填空題
在通常溫度下,油脂有呈固態(tài)的,也有呈()的。
答案:
液態(tài)
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