單項選擇題下列關(guān)于生長因子的說法中,不正確的一項是()
A.是微生物生長不可缺少的微量有機(jī)物
B.是微生物生長不可缺少的微量礦質(zhì)元素
C.主要包括維生素、氨基酸和堿基等
D.是微生物自身不能合成的
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1.單項選擇題如果發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品是菌體,菌體分離采用的方法是()
A.蒸餾
B.過濾
C.萃取
D.離子交換
2.單項選擇題誘變處理時所用的出發(fā)菌細(xì)胞應(yīng)處于()
A.延遲期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
3.單項選擇題連續(xù)發(fā)酵中的恒濁培養(yǎng)所控制的對象為()
A.培養(yǎng)液流速
B.菌液密度
C.生長速度
D.發(fā)酵液體積
4.單項選擇題發(fā)酵液中含量最高的成分為()
A.水分
B.蛋白質(zhì)
C.發(fā)酵產(chǎn)物
D.菌體
5.單項選擇題抗生素的合成是在微生物生長的()
A.延滯期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
最新試題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐時,當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
題型:多項選擇題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標(biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應(yīng)()。
題型:多項選擇題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題