名詞解釋

發(fā)酵培養(yǎng)基

答案：

是指提供微生物生長繁殖和生物合成各種代謝產(chǎn)物所需要的，按照一定的比例配置的多種營養(yǎng)物質(zhì)的混合物

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發(fā)酵工業(yè)原料

答案：

通常以糖質(zhì)或淀粉質(zhì)等碳水化合物為主，加入少量有機(jī)氮源和無機(jī)氮源，只要不含毒物，一般無精制的必要

接種量

答案：

指移入種子液的體積和接種后培養(yǎng)液體積的比