單項選擇題

下列關于蛋白質組成與結構的敘述，正確的是（）

A.蛋白質都有穩(wěn)定的空間結構
B.蛋白質水解過程中肽鍵數(shù)會增加
C.毛發(fā)與指甲的外觀大不相同是由于其主要蛋白質不同
D.質膜中的蛋白質有脂溶性部分和水溶性部分

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