單項(xiàng)選擇題在茶葉品飲中，觀察葉底的主要目的是什么（）
A.評(píng)估茶葉的產(chǎn)地
B.判斷茶葉的發(fā)酵程度
C.欣賞茶葉的形狀
D.測(cè)定茶葉的含水量
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1.單項(xiàng)選擇題茶葉中最為人所熟知的成分是什么（）
A.咖啡因
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物
2.單項(xiàng)選擇題春季飲茶，哪種茶有助于清熱解毒，提神醒腦（）
A.紅茶
B.綠茶
C.烏龍茶
D.白茶
