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問答題
組成蛋白質的氨基酸有多少種?如何分類?
參考答案:
組成蛋白質的氨基酸有20種。根據R的結構不同,氨基酸可分為四類,即脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸、雜環(huán)族氨基酸、雜環(huán)亞氨基酸...
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1.問答題
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參考答案:
蛋白質是生命活動的物質基礎,是細胞和生物體的重要組成部分。構成新陳代謝的所有化學反應,幾乎都在蛋白質酶的催化下進行的,生...
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2.問答題
為何蛋白質的含氮量能表示蛋白質相對量?實驗中又是如何依此原理計算蛋白質含量的?
參考答案:
因為蛋白質中氮的含量一般比較恒定,平均為16%。這是蛋白質元素組成的一個特點,也是凱氏定氮測定蛋白質含量的計算基礎。蛋白...
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膜蛋白與膜脂雙層的結合方式有哪幾種?相互作用力的性質各是怎樣的?
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