單項選擇題

下列哪種原輔料的外觀質(zhì)量等級最低（）

A.受潮的面粉
B.有異味的花生油
C.變質(zhì)的大米
D.結(jié)塊的糖漿

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單項選擇題

下列原輔料的外觀質(zhì)量等級最高的是（）

A.優(yōu)質(zhì)大米
B.標準級面粉
C.一級壓榨花生油
D.特級糖漿

單項選擇題

下列哪個因素會影響品酒設(shè)施的準確性和可靠性（）

A.設(shè)施的材質(zhì)
B.設(shè)施的設(shè)計
C.設(shè)施的清潔和維護
D.設(shè)施的使用方法

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