單項選擇題稱重法進行食物攝入量調(diào)查時，需要準確稱量（）
A.食物的可食部重量
B.食物的毛重
C.食物的廢棄部分重量
D.食物的烹飪前重量
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1.單項選擇題食物頻率法調(diào)查可反映（）
A.短期的食物攝入情況
B.特定時段的食物攝入情況
C.長期的食物攝入習(xí)慣
D.每日每餐的食物攝入情況
2.多項選擇題關(guān)于能量攝入，以下哪些描述是正確的？（）
A.能量攝入過多會導(dǎo)致肥胖
B.能量攝入不足會導(dǎo)致體重迅速減輕
C.能量攝入與能量消耗平衡可維持體重穩(wěn)定
D.攝入高熱量食物必然導(dǎo)致體重增加
