問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述催化性能與結(jié)構(gòu)關(guān)系。

答案： 酶的催化功能依賴于完整的蛋白構(gòu)象。改變或破壞酶蛋白構(gòu)象，酶的催化功能也隨之為減弱，甚至完全失去活性。
（一）酶...
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