名詞解釋

初乳

答案: 初乳一般指產(chǎn)后5~7天內(nèi)的乳汁,質(zhì)略稠而帶黃色,含脂肪較少而球蛋白較多,微量元素鋅、白細(xì)胞、SIgA等免疫物質(zhì)及生長(zhǎng)因子...
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名詞解釋

肥胖癥

答案:

肥胖癥是指體內(nèi)脂肪儲(chǔ)存過(guò)多,體重超過(guò)一定范圍的營(yíng)養(yǎng)障礙性疾病。

名詞解釋

食物特殊動(dòng)力作用

答案: 指由攝取食物而引起的能量消耗的現(xiàn)象這種由進(jìn)食而引起的現(xiàn)象與食物營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān),如進(jìn)食混合膳食,這種多消耗的能量約為原基礎(chǔ)代...
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