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問答題
【簡答題】試述高溫處理動物肉品的方法。
答案：
①高溫蒸煮法，把肉切成重不超過2Kg，厚不超過8cm的肉塊，放在密閉的高壓鍋內(nèi)，在112kPa壓力下蒸煮1.5-2小時。...
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問答題
【簡答題】何謂消導藥？中草藥中主要的消導藥有哪些？
答案：
消導藥是能夠消化草谷，導行積滯的藥物，適用于草料傷脾，積滯不化引起的食欲不振、肚腹?jié)q滿、反芻減少或停止、反胃吐草、噯氣、...
問答題
【簡答題】試述輸液產(chǎn)品的質(zhì)量要求
答案：
輸液產(chǎn)品注射量大，對于無菌、無熱源及澄明度要求十分嚴格，也是當前輸液生產(chǎn)中存在的主要質(zhì)量問題。含量、色澤、pH也應符合要...
