填空題

唾液中有多種蛋白質(zhì)和酶具有(),可進(jìn)行分型。如唾液酸性蛋白(Pa)、唾液堿性蛋白(Pb)、腮腺中間帶蛋白(Pm);唾液脂酶(Sef)、唾液過(guò)氧化物酶(SAPX)等。

答案: 遺傳多態(tài)性
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填空題

利用唾液中含有(),能將淀粉分解為(),淀粉遇碘變(),()遇碘不變()。

答案: 唾液淀粉酶;糖;藍(lán);糖;藍(lán)
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