單項選擇題粘度系數(shù)愈小的油品,其品質(zhì)()。

A、愈壞
B、愈好
C、無變化


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2.單項選擇題不同牌號的油混合使用時,必須做混合油的()試驗。

A、抗氧化安定性
B、開口杯閃點
C、油泥分析

3.單項選擇題油品乳化需要具備的條件是()。

A、水分、乳化劑
B、水分、高速攪拌
C、水分、乳化劑、高速攪拌