單項(xiàng)選擇題

未經(jīng)加工的豆類籽實(shí)大多含有影響消化和營(yíng)養(yǎng)的酶抑制物，最典型的是（）抑制物。

A.凝血酶
B.糜蛋白酶
C.胰蛋白酶
D.尿酶
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