單項(xiàng)選擇題

第一次投產(chǎn)時，原料經(jīng)過蒸煮糊化，加曲，第一次入窖發(fā)酵稱（）

A.大渣
B.小渣
C.立渣
D.園排

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

第五屆全國評酒會上安徽省白酒獲得國家名優(yōu)酒稱號的產(chǎn)品是（）

A.古井牌古井貢酒、口子牌口子酒、濉溪牌濉溪特液
B.古井牌古井貢酒、口子牌口子酒、沙河牌沙河特曲
C.古井牌古井貢酒、高爐牌高爐雙輪王、沙河牌沙河特曲
D.古井牌古井貢酒、明光牌明光特曲、濉溪牌濉溪特液

單項(xiàng)選擇題

入池酸度1.2-1.7有利于發(fā)酵，酸度高，使發(fā)酵（）

A.困難
B.順利