根據(jù)霜凍發(fā)生時期分為早霜凍和晚霜凍，果樹花和幼果發(fā)生的霜凍為早霜凍。

葉片細胞結(jié)構(gòu)緊密度（CTR ）可作為抗寒性的鑒定指標之一。柵欄組織/葉片厚度比值與抗寒性成正相關(guān)，海綿組織/葉片厚度與抗寒性呈負相關(guān)。

樹干的涂白時期一般在秋天落葉后至氣溫尚未降至0℃以下時都可進行，不能太早或太晚。

夏季6~8月間，正是果實生長發(fā)育的高峰期，此時對果樹施用基肥最好。

疏花可結(jié)合冬剪除去過多的花芽、花枝；疏果在坐果后進行，也可在生理落果后進行，此時養(yǎng)分消耗較大，效果明顯。

長期貯藏的果實，貯藏前不宜進行涂蠟處理。

對于幼樹我們在修剪時應(yīng)要重短截，以便能促使產(chǎn)生較多的分枝。

骨干枝構(gòu)成果樹樹冠的骨架，因此原則上在能充分占領(lǐng)空間的條件下，骨干枝數(shù)量越多越好。

在新梢旺盛生長期摘心，可促進花芽的分化與形成。

秋施基肥正值根系第二或第三次生長高峰，施肥切斷一些細小根，對根系生長不利。