羊毛是從毛囊中長出來的，羊的毛囊群一般以四毛群為主。

肉羊在屠宰前24h，應(yīng)停止放牧和停食，宰前2h停止飲水。

羊毛的饑餓痕

羊肉失水率

單位皮膚面積上的毛囊數(shù)愈多，一般生產(chǎn)羊毛的潛力愈大。

遼寧絨山羊是中國絨山羊中產(chǎn)絨最高、體格大、適應(yīng)性強(qiáng)、遺傳穩(wěn)定的絨山羊品種。

屠宰前肥育是增加羊肉生產(chǎn)，改善羊肉品質(zhì)的重要措施。

白色和乳白色的油汗毛質(zhì)量最好，在加工時(shí)容易洗滌。

山羊絨纖維生長受松果體控制，與褪黑激素的分泌無關(guān)。

羊毛的皮膚構(gòu)造包括哪幾層（）