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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】羊肉的品質(zhì)評(píng)定包括哪些方面的內(nèi)容？
答案：
1、肉色
2、大理石紋
3、pH值
4、失水率
5、系水力
6、熟肉率
7、嫩度
8、膻味
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】綿羊品種根據(jù)生產(chǎn)方向可以分為哪幾類(lèi)？
答案：
1、細(xì)毛羊
2、半細(xì)毛羊
3、粗毛羊
4、肉脂兼用羊
5、裘皮羊
6、羔皮羊
7、乳用羊
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述影響奶山羊產(chǎn)奶量的主要因素？
答案：
1、品種
2、個(gè)體
3、胎次
4、泌乳期
5、產(chǎn)羔季節(jié)
6、飼養(yǎng)管理
