單項(xiàng)選擇題

勞動(dòng)定員計(jì)算的一般程序是根據(jù)客房部管轄范圍將各職能區(qū)域分開，（），確定每天所需班次，計(jì)算每班次的工作量，各工種和區(qū)域的性質(zhì)、任務(wù)確定工作定額，確定客房部人員定額。

A、確定飯店整體環(huán)境和市場(chǎng)定位
B、確定各職能區(qū)域崗位或工種設(shè)置
C、確定客戶部總體的管理模式
D、確定各區(qū)域、各崗位的地理環(huán)境

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