單項選擇題下列選項不屬于餐飲部運轉(zhuǎn)程序的是()。

A、開餐前的準(zhǔn)備工作
B、迎賓服務(wù)
C、餐后結(jié)束工作
D、任務(wù)分配


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1.單項選擇題下列選項不屬于部門協(xié)調(diào)目的是()。

A、營造良好的工作氛圍
B、了解其他部門員工素質(zhì)
C、提高工作效率
D、培養(yǎng)團(tuán)隊精神

3.單項選擇題表示量值時,單位符號應(yīng)當(dāng)置于(),但平面角和溫度的單位符號與其()。

A、數(shù)值之前并留一定空隙;后面的數(shù)值之間不留空隙
B、數(shù)值之后并留一定空隙;前面的數(shù)值之間不留空隙
C、數(shù)值之后不留空隙;前面的數(shù)值之間留一定空隙
D、數(shù)值之前不留空隙;后面的數(shù)值之間留一定空隙

4.單項選擇題下列說法正確的是()。

A、客房銷售人人有責(zé),尤其是客房部員工
B、客房銷售是銷售部的事,與客房部無關(guān)
C、客房銷售是客房部最主要的工作
D、客房銷售是飯店各部門經(jīng)理的主要工作

5.單項選擇題下面不屬于客房原始記錄特點的是()。

A、群眾性
B、真實性
C、經(jīng)常性
D、準(zhǔn)確性

最新試題

飯店對辦公長包房的布置,主要是根據(jù)長包房的()及客人的需求進(jìn)行。

題型:單項選擇題

賓客在飯店的投訴心理,往往有()等心理表現(xiàn)。

題型:單項選擇題

接受賓客的投訴需(),不能有意拖延處理,否則有可能引發(fā)客人更大的不滿意,這是處理客人投訴時應(yīng)注意的問題。

題型:單項選擇題

客房部根據(jù)營銷部下發(fā)的VIP接待通知書,是做好接待VIP賓客各項服務(wù)工作的前提。因此,服務(wù)員必須從VIP接待通知書中,獲?。ǎ┑扔嘘P(guān)信息資料,才能做好對貴賓的服務(wù)接待準(zhǔn)備。

題型:單項選擇題

照料生病賓客時,服務(wù)員要注意()。

題型:單項選擇題

目前()門鎖系統(tǒng)更為先進(jìn),它是利用人更具獨特的生理特征作為開啟門鎖的信息,為客人和飯店帶來更大的方便和安全。

題型:單項選擇題

在夜間發(fā)生停電,樓層服務(wù)員要使用應(yīng)急燈照亮公共場所,幫助滯留在()里的客人轉(zhuǎn)移到安全的地方。

題型:單項選擇題

在公寓長包房住宿的賓客中,如果有嬰兒的話,飯店應(yīng)提供嬰兒床及配套()。

題型:單項選擇題

在服務(wù)工作中態(tài)度誠懇、熱情大方,在儀容儀表上儀表端莊,在與客人的交談和行為舉止中表現(xiàn)出樂于助人,充分體現(xiàn)服務(wù)員對賓客的()服務(wù)。

題型:單項選擇題

小鄭在日常工作中總是被客人投訴。經(jīng)理了解到:原來小鄭由于工作比較忙,當(dāng)客人向他提出需要服務(wù)的需求時,他總是先答應(yīng),因自己暫時還走不開,但是又不通知其他同事幫忙,導(dǎo)致客人等候的時間很長。小鄭的這種表現(xiàn)說明其最可能缺乏的是()能力。

題型:單項選擇題