多項(xiàng)選擇題風(fēng)味調(diào)配技術(shù)按其內(nèi)容可分為（）

A.調(diào)味
B.調(diào)香
C.調(diào)色
D.調(diào)質(zhì)


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1.多項(xiàng)選擇題拍粉根據(jù)具體操作的要求分（）

A.先拍粉后掛糊
B.先上漿掛糊后拍粉
C.直接拍粉
D.拖蛋液拍粉