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問答題
【簡答題】宴會廳的布置分為哪幾部分？
答案：
宴會廳的布置一般可分為兩大部分，一是永久部分，包括地毯、墻壁裝飾物、燈光、家具和古董擺設(shè)等。二是臨時性部分，包括盆花和臨...
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問答題
【簡答題】自助餐的特點(diǎn)是什么？
答案：
自助餐的特點(diǎn)：一是用餐標(biāo)準(zhǔn)是固定的；二是客人用餐時可以直接選取自己喜好的食品；三是客人在用餐的時間里可以充分地品嘗到自己...
問答題
【簡答題】團(tuán)隊(duì)餐的服務(wù)特點(diǎn)是什么？
答案：
團(tuán)隊(duì)餐主要是接待各類旅游和會議的團(tuán)體客人用餐。其特點(diǎn)：一是用餐標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，消費(fèi)水平一般低于宴會和零點(diǎn)；二是菜式品種統(tǒng)一，但...
