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煙葉物質(zhì)的刺激性主要來(lái)源于煙氣中的()。
A、煙堿
B、氨
C、木質(zhì)素
D、纖維素
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填空題
影響煙草余味的主要因素是水溶性總糖和總氮含量之比、()、揮發(fā)堿、揮發(fā)酸、單寧等。
答案:
葉綠素
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填空題
我國(guó)習(xí)慣把烤煙分為清香型、濃香型和()三個(gè)主要類(lèi)型,是用以區(qū)別香氣本質(zhì)特征的術(shù)語(yǔ)。
答案:
中間香型
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