現(xiàn)代家禽生產(chǎn)是家禽的自然再生產(chǎn)過程和社會再生產(chǎn)過程在更高程度上的有機結(jié)合。

禽類肌肉的肌纖維較細，共有兩種，一種叫紅肌纖維，一種叫白肌纖維，腿部的肌肉以紅肌纖維較多，紅肌收縮快而有力，但較容易疲勞。

禽類的胃分為腺胃和肌胃，腺胃主要分泌胃液，胃液含蛋白酶和鹽酸，用于消化蛋白質(zhì)，雞在采食一定的沙礫后，其作用更會加強，有利于消化。

下列選項對伴性性狀描述錯誤的是（）

蛋雞一般從開產(chǎn)后經(jīng)（）都能進入產(chǎn)蛋高峰，高峰期過后產(chǎn)蛋開始下降，直至產(chǎn)蛋結(jié)束。

禽類的呼吸系統(tǒng)由鼻腔、喉、氣管、肺和特殊的氣囊組成，禽類用聲帶發(fā)聲。

下列蛋雞的經(jīng)濟性狀，個體選擇有效的是（）

蛋品質(zhì)是影響商品蛋生產(chǎn)效益的重要因素，近年來越來越受重視，影響蛋品質(zhì)的因素有很多，包括營養(yǎng)因素、飼養(yǎng)方式以及遺傳因素。

我國現(xiàn)代家禽生產(chǎn)是以城市郊區(qū)的機械化雞場為發(fā)端的。

雞肛道內(nèi)側(cè)還有一個開口，通一梨狀盲囊，稱為腔上囊，也叫法氏囊。腔上囊黏膜形成許多皺褶，內(nèi)有發(fā)達的淋巴組織，對抗體形成有重要作用。