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煙葉在調(diào)制過(guò)程中.淀粉的水解,導(dǎo)致了()的增加。
A.糖
B.蛋白質(zhì)
C.氨基酸
D.有機(jī)酸
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單項(xiàng)選擇題
烤煙在烘烤過(guò)程中.環(huán)境溫度()℃.煙葉水分在70%以上有利于淀粉的分解。
A.30-36
B.38-45
C.45-50
D.50-55
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單項(xiàng)選擇題
烤煙鮮煙葉經(jīng)過(guò)烘烤后。淀粉含量減少到()或更少。
A.1%
B.5%
C.10%
D.20%
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