單項選擇題煙葉在調(diào)制過程中.淀粉的水解,導(dǎo)致了()的增加。
A.糖
B.蛋白質(zhì)
C.氨基酸
D.有機(jī)酸
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1.單項選擇題烤煙在烘烤過程中.環(huán)境溫度()℃.煙葉水分在70%以上有利于淀粉的分解。
A.30-36
B.38-45
C.45-50
D.50-55
2.單項選擇題烤煙鮮煙葉經(jīng)過烘烤后。淀粉含量減少到()或更少。
A.1%
B.5%
C.10%
D.20%
3.單項選擇題烤煙的鮮煙葉中.淀粉的含量一般在()左右。
A.25%
B.45%
C.60%
D.80%
4.單項選擇題營養(yǎng)過剩的煙葉.在烘烤時變黃(),脫水慢。
A.快
B.較快
C.最快
D.慢
5.單項選擇題嫩黃煙最突出的特點(diǎn)是內(nèi)含物(),含水多。
A.不充實(shí)
B.較充實(shí)
C.充實(shí)
D.非常充實(shí)
最新試題
烤煙漂浮育苗剪葉前,徹底清洗剪葉機(jī)后拆下刀片,在消毒液中浸泡()min以上,剪葉時每剪完一池苗須用消毒液對刀片噴霧消毒。
題型:單項選擇題
烘烤過程取樣方法:以靠近裝煙室門的第二層左右兩側(cè)往里第()竿為取樣竿。
題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題
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烤中取樣殺青是指在烘烤過程中于試驗(yàn)設(shè)計點(diǎn)暫停風(fēng)機(jī),打開烤房裝煙室門取樣竿()片煙葉后立即殺青。
題型:單項選擇題
含水量大的煙葉烘烤時,裝煙結(jié)束后密閉烤房門窗,打開風(fēng)機(jī)自然循環(huán)()h后再點(diǎn)火。
題型:單項選擇題