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判斷題

餐飲具集中消毒單位儲存消毒后的餐飲具應當離地、離墻不小于10厘米、離頂不小于50厘米。

答案：正確

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餐飲服務提供者發(fā)生食品安全事故，應在2小時之內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

答案：正確

亞硝酸鹽毒性很強，人攝入0.1克就能中毒，0.3克就能死亡。

答案：錯誤

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