單項選擇題

將原料放入水或湯中，大火加熱至沸后，用中火或小火加熱成熟入味，再經(jīng)大火收稠鹵汁的加工方法稱為（）。

A．燒
B．燴
C．燜
D．煮

微信掃碼免費搜題