單項選擇題豬里脊肉位于(),呈長條形。
A.脊柱下
B.胸骨上
C.腰椎處
D.尾椎處
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1.單項選擇題豬通脊肉俗稱(),適用于炒、熘、汆、涮等。
A.頸背肉
B.黃瓜條
C.彈子肉
D.扁擔肉
2.單項選擇題牛前腿肉屬()。
A.四級牛肉
B.三級牛肉
C.二級牛肉
D.一級牛肉