單項(xiàng)選擇題烹調(diào)技巧竹筍越新鮮吃起來口感越好，要想竹筍保鮮，有一個辦法有奇效，下列說法正確的是（）
A.可以在竹筍切面上涂抹一些食鹽，然后將它放入冰箱中冷藏
B.可以將竹筍泡在水中放入冰箱
C.可以將竹筍泡在鹽水中，這樣即保險，又不易變質(zhì)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題烹調(diào)嘗試炸過魚蝦的花生油用來炒菜時，常會影響菜肴的清香，扔掉又未免可惜，這樣應(yīng)該怎么辦呢？（）
A.將油再次燒開
B.用此油炸一次茄子，即可使油變得清爽
C..在油中加入適量的大米，靜置，過濾即可
2.單項(xiàng)選擇題對于初學(xué)做飯的人來說，如果你不小心把米飯燒糊了，應(yīng)該如何補(bǔ)救？（）
A.大蔥洗凈插入飯中，蓋嚴(yán)鍋蓋，片刻糊味即除
B.將芹菜葉撒入飯中，稍等片刻，即刻消除
C.放入煮熟的雞蛋，糊味即可被雞蛋吸走
