單項(xiàng)選擇題通過調(diào)味可保持菜肴本味的正確敘述是（）
A、使用淡味調(diào)料
B、使用淡色調(diào)料
C、保持地方傳統(tǒng)風(fēng)味
D、肌間脂肪沉積量大
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1.單項(xiàng)選擇題n-3系列脂肪酸是（）分類。
A、按脂肪酸碳鏈長(zhǎng)度
B、按脂肪酸飽和和程度
C、按脂肪酸的空間結(jié)構(gòu)
D、按第一個(gè)雙鍵的位置
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種食物可以更好地促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收（）。
A、谷類
B、新鮮柑橘類水果
C、大豆類
D、海產(chǎn)品
