A.超臨界萃取可在比較適中的條件下進(jìn)行、因而可用于食品、香料、生理活性物質(zhì)的分離，而不會(huì)破壞被萃取物的結(jié)構(gòu)和改變被萃取物的性質(zhì)
B.超臨界流體對(duì)高沸點(diǎn)、高極性物質(zhì)的溶解能力強(qiáng)，故可用于煤的液化、石油化工和超臨界色譜
C.影響超臨界流體溶解能力的因素，諸如溫度、壓力和組成等容易改變，有利于選擇性萃取
D.抽提后的溶液容易通過(guò)電解方法而進(jìn)行分離
E.一般超臨界流體（大多使用CO₂）是無(wú)毒、不殘留，因而可生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品、并且超臨界流體易得、易純化，可循環(huán)使用