單項(xiàng)選擇題酶活性的定義是指：（）
A.酶與底物的結(jié)合能力
B.酶的催化能力
C.酶原的激活
D.酶的自我催化能力
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1.單項(xiàng)選擇題經(jīng)過(guò)透析后的唾淀粉酶活性降低的原因是：（）
A.酶蛋白變性失活
B.失去輔酶
C.失去氯離子
D.失去銅離子
E.失去鎂離子
2.單項(xiàng)選擇題琥珀酸脫氫酶催化琥珀酸脫氫反應(yīng)時(shí)Km=1/4[S]，反應(yīng)速度應(yīng)是Vmax的：（）
A.20%
B.40%
C.60%
D.80%
E.90%
