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單項(xiàng)選擇題
()肌層較厚實(shí),韌性大而脂肪少,腥臭味重。
A.畜腸
B.畜胃
C.畜肺
D.畜舌
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單項(xiàng)選擇題
通常制作香腸的腸衣主要是用()黏膜下層制作的。
A.大腸
B.小腸
C.肚尖
D.胃
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單項(xiàng)選擇題
畜腸又稱(chēng)()、烹調(diào)中常用的是豬腸、牛腸、羊腸。
A.臭腸
B.肥腸
C.腸子
D.香腸
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