變溫處理是在催芽過程中，每天給予12~18h的高溫（）和12~6h的低溫（）交替處理，直至出芽。

下列不屬于葫蘆科蔬菜的有（）。

下列綠葉菜中，耐炎熱的有（）。

長日性蔬菜由南向北引種，夏季日照加長，會加速發(fā)育，但由北向南引種時，會延遲發(fā)育甚至不能開花結實。

木本蔬菜香椿屬于楝科。

菜豆水分管理的原則是（）。

營養(yǎng)生長期，大蔥的莖為短縮莖。

南瓜采收前3天應澆一次豐產水。

胡蘿卜、蔥等需吸收種子本身重量100%的水分才能萌發(fā)。

同一種或同一類蔬菜應通過（），保證蔬菜產品年均衡供應。